Versuchen Sie nicht, diesen Wein zu vergleichen! Lassen Sie Ihren Emotionen freien Lauf und nehmen Sie ihn, wie er ist. Achten Sie einfach auf seine spontane und bekömmliche Art. Seine Farbe ist von Natur aus dunkelgelb bis bernsteinfarben und der Wein ist leicht trüb.
Ein Wein von einem Weinberg, der biodynamisch bewirtschaftet wird und Demeter-zertifiziert ist.
Diese Cuvée wird mit einheimischer Hefe vergoren, gefolgt von einer Weinbereitung und Abfüllung ohne Sulfite, ohne Schönung und ohne Filtration. Alkoholgehalt 14,5 Volumenprozent.
Klare, zitronengelbe Robe mit leichter Intensität und grauen Reflexen.
Nase
Die Nase ist zart, mit Noten von Honig und Bienenwachs, aber auch von Bäckerei (Toastbrot, Vanille) und blumig von Geißblatt und Jasmin.
Mund
Der Auftakt ist köstlich mit einem süßen Gefühl, mit gerösteten Mandeln, Zitrone und Aromen von Bienenwachs, Pfeffer, Biskuit und Lakritze.
Finale
Der Abgang ist vollmundig, lecker mit Noten von Birnen, Quitten und Zimt.
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